Dzisiaj jest , 10 Wrzesien 2010

Kroki mleka jedzenia z na rynku wielu zmian, różniąc z zawartością z tłustym: pełne mleko (> 3% tłuszczu), pół - zebrał (1,5-2,0 % tłuszcz) i cienki (do 1% tłuszczu). My do mleko numeru produktów: pogrubione mleko, mleko w proszku, sfermentowało od doi takie napoje, jako: yoghurt, kefir, mleko acidofilne, sery twarogowe,, sery zostać stopić się sery podpuszczkowe i cała grupa deserów na bazie mleka i serów.
Mleko i jego produkty są bardzo wartościowymi Zdrowe odżywianie produktami jedzenia, ponieważ ich kompozycja jest zmieniona bardzo. Białka zawartości w mleku przeprowadza 3%, w serach twarogowych 10-21% jak również w serach podpuszczkowych 18-40%. Ta biel o wysokiej pożywnej wartości jest.
Produkty tej grupy są w diecie szczególnie bogatym źródłem wapnia.
On w największych krokach ilości z w sery podpuszczkowych (600-800mg / 100g), wtedy w mleko i napoje mleka (120--130mg / 100g). To jest jego w serach twarogowych stosunkowo mało (80--90mg / 100g). To zdarza się tak, dlatego, że podczas produkcji serów twarogowych pobyty wapnia w serwatce, która wymierza, że tam w tylko serku wiejskim jest nim mało. Produkty mleka dostarczają też: Dieta odchudzająca relacje fosforu, potasu, magnezu, cynku, miedzi, manganu, kobaltu, soium. Małe żelaza zawierają. B dostarcza od witamin grupy też (specjalnie ryboflawiny i tiamine).
Mleko i napoje mleka z szacunkiem na dużej zawartości wody i oni są małą zawartością tłustego niskie - produkty kalorii (30--l00kcal / l00g). Sery Twarogowe mają wyższa cieplna wartość ( cienki ser - 99kcal / 100g, tłusty ser - 175kcal / 100g), najbardziej cieplny
sery podpuszczkowe są (300-400kcal / 100g). To z większej zawartości pożywnych skutków komponentów, specjalnie tłustych.
Mleko tłuste kroki w największej ilości w sery podpuszczkowych zdrowa żywność (20-30g w l00g). Oni w jego kompozycji wchodzą pełny krótko głównie - i średniołańcuchowe tłuste kwasy, cholesterol jak również naturalny izomery trans nienasyconych tłustych kwasów. Tłuszcz mleka jest łatwo przyswajalny i assimilable. Im większa zawartość tłuszczu w produkcie, tym więcej cholesterolu. To najwięcej jest nim w serach podpuszczkowych (ok. 80mg / 100g). Od tego powodu konsumpcja mleka tłuszcz powinien być ograniczony specjalnie w osobach od zagrożony z arteriosklerozą. Tłuszcz mleka zawiera witaminę I i D.
Lactose jest w mleku tylko obecnym węglowodanem. Te Dieta dwa są - składanie od cząstki cukru glukozy i galaktozy. Do jego trawienia w pożywnej linii człowieka niezbędny enzym jest laktazą. To nietolerancja lactose kroki z w .te osobach, w których to brakuje ten enzym i konsumpcję przez nich mleko prowadzi do jelitowych nieporządków.
Zużywanie o l000ml sądów mleka codziennie obecnie. To oznacza, to, które to w łyku dnia było powinno pić około 2,5 szkła mleka albo mleko sfermentowało napoje, zjeść około 50g serka wiejskiego jak również 1 plasterek (ok. 20g) ser podpuszczkowego.

Copyright 2008 by moja-dieta.info All right reserved