Dzisiaj jest , 5 Lipiec 2008

Produkty zboża są głównymi produktami Dieta użytymi w pożywieniu ludzi. Oni są podstawowymi cereal roślinami: pszenica, jęczmień, żyto, owies, ryż, kukurydza, gryka, proso, sorgo. My, by grupować zboże numeru produktów:
• mąka różnego typu (oni wyższy typ mąki, tym pożywniejsze komponenty, minerał i celluloso to jest w niej, gdy wymiale ziarna),
• groats (świetnie - i gruboziarnisty),
• chleb,
• makarony,
• cereal płatki, kleiki, muesli jak Zdrowe odżywianie również różny rodzaj frytki. Pożywna wartość produktów zboża liczy od rodzaju użytego ziarna jak również od technologicznego przetwarzania. Grupa, która to jest w diecie główne źródło węglowodanów (w liczbie krochmalu), produkt te zawierają mały tłuszcz równocześnie (2-3%). Oni mają stosunkowo wysoka wartość energetistic (250-300kcal / 100g produktu). Białka zawartości wahał się od 5 do 15g / 100g produktu. Ponieważ produkty zboża być zużyty w dużej ilości, oni mają duże znaczenie w roślinie białek dostawy. Białka to jednakże zdrowa żywność nie jest zbalansowane, ponieważ brak jakichś aminokwasów ma:
• w pszennych produktach i zbożu to brakuje i tryp - tofanu,
• w produktach żyta - metioniny,
• w ryżu - treoniny.
" Restrykcyjne aminokwasy" aminokwasy te być nazywany, ponieważ oni ograniczają netto utylizację białka tych roślin przez organizm człowieka, dlatego ten brak jakiegoś z aminokwasów exogenous
produkcja brakes białka w organizmie człowieka.
Cereal produkty są źródłem komponentów Dieta odchudzająca minerału (zadowolić 2-4%), ogień - marka żelaza, magnezu z, cynk, miedź, potas z, siarka, manganu i
fosfor. B. Zawartość tych komponentów dostarcza od grupy witaminy też to jest jednakże dependent na od wymiału stopnia mąki, ponieważ
oni wszystkie komponenty krochmalu zostać nagromadzony w zewnętrznym
warstwa ziarna. To najwięcej jest nimi w pożywnych mąkach, groats i muesli. Jednakże ich utylizacja przez organizm bądź ograniczony
przez różne obecne komponenty w tych produktach (np.: pożywny celluloso, kwaśny fitynowy). Produkty zboża nie zawierają witamin I, D i pożywny C. Mąki i artykuły od tych jest mąkami, tłustym groats, brązowym ryżem dobre źródło pożywnego celluloso.

Copyright 2008 by moja-dieta.info All right reserved